A história de sucesso da Salt Burger começou com dois amigos de infância, Rafael Rizzo e Pedro Antonelli, que transformaram uma simples ideia em um império gastronômico. Em 2018, motivados pela crescente onda de hamburguerias artesanais no Brasil, Pedro Antonelli decidiu abrir seu próprio negócio ao lado da cafeteria da sua mãe, em São Paulo. Ele convidou Rafael, seu amigo de infância, para ser seu sócio. Juntos, lançaram a Salt Burger n’ Bar, com um investimento inicial de R$ 200 mil.
O Início Modesto e o Crescimento Rápido
Pedro Antonelli, com experiência como gerente no Jacques Café, uma cafeteria de sua mãe, sabia o que era necessário para administrar um negócio. Porém, ao invés de continuar trabalhando no local familiar, ele decidiu apostar no mercado de hamburguerias artesanais. A escolha não poderia ser mais certeira, já que em 2018 o Brasil vivia uma febre desse tipo de restaurante.
Rafael Rizzo, por sua vez, trabalhava na logística de uma grande livraria, mas não estava satisfeito com sua carreira. O convite de Pedro foi uma oportunidade de mudar de vida. A parceria deu certo, e o pequeno empreendimento começou a se destacar.
Expansão e Diversificação
O sucesso inicial da Salt Burger levou os amigos a expandirem seus negócios. Além da hamburgueria, o Grupo Salt agora inclui uma pizzaria, uma padaria, um beach club e até um clube de assinaturas. Com um portfólio diversificado, o grupo faturou impressionantes R$ 12 milhões em 2023.
O Futuro Promissor
De um simples ponto de venda de hambúrgueres artesanais, a Salt Burger se transformou em um grupo de sucesso, mostrando que a união de paixão pelo negócio e visão empreendedora pode resultar em grandes conquistas. O Grupo Salt agora é um exemplo de como começar com pouco e, com dedicação e inovação, alcançar grandes resultados no mercado.
